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立夏养生
发布时间:2017.05.03  点击量:

 

1. 立夏简介

立夏是二十四节气中的第7个节气,更是干支历巳月的起始;时间点在农历每年四月初一前后(公历5月5-6日之间),太阳到达黄经45度时。“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”

2. 立夏的由来

 

在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。

3. 立夏的时间

2014年立夏时间:2014年5月5日 21:59:25,农历2014年四月初七。

2015年立夏时间:2014年5月6日 03:52:35,农历2015年三月十八。

4. 立夏的食材

适宜吃什么

1、其他适宜的食物包括梨、甘蔗、葡萄、柠檬、柿子、荸荠、节瓜、黄瓜、菱角、西红柿、苋菜、木耳菜、紫菜、鲜藕、莼菜等。

2、要保持肝气的疏泄,可食用白扁豆、薏苡仁、百合、决明子、薄荷、土茯苓、金银花、菊花、枸杞子、桑葚等。

3、晚饭时喝少量红酒以畅通气血。

4、饮食上应注意调养脾胃,以低脂、低盐、多维生素的食物为主,如粳米、绿豆、赤小豆、泥鳅、鹌鹑、鸡肉、猪肉、海带、豆腐、丝瓜、菠菜、佛手瓜、百合、莴笋、鱼腥草、草莓、茉莉花、绿茶等,但不宜冰镇食用。

 

禁忌吃什么

1、忌食性热升发或生冷食物,如冰镇食物、冰冻饮料、冰淇淋等,以免耗气伤津或有损伤脾胃之阳。

2、避免吃刺激性食物和产气食物,如辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱粉、咖啡、浓茶等。

3、芒果、榴莲、荔枝等湿热性的水果不宜过食。

立夏“常新”,有益健康

立夏“尝新”这一习俗盛行于我国的许多地方,人们当天会食用新鲜的蔬菜(如樱桃、竹笋、蚕豆等)以及此时盛产的水产品。

研究表明,“尝新”这一习俗十分有必要延续下去,因为它对人体十分有益。水果的营养十分丰富,不但含有人体必须的多种维生素,还

富含矿物质、粗纤维、碳水化合物等营养元素。在立夏前后多吃水果,有助于身体的健康,特别是儿童,更应该多吃。

但并不是任何时候都适合吃水果。上午吃水果有利于消化吸收,通顺肠胃,而且水果的清新滋味能让人更好的开始一天的工作;睡前吃水果则会给肠胃带来负担,尤其是凉性瓜类,入睡前不宜食用。

“红”养血,吃“苦”养心

在心火旺盛的立夏,应该食用哪些食物来补血呢?

其一是红色食物。红豆、红枣、枸杞子、西红柿、红薯、山楂、草莓、葡萄、苹果、西瓜、动物心脏等食物都属于适合立夏补血养心的红色食物,可以选择食用。

其二是苦味食物。针对立夏后心阳颇盛的特点,可以多食用苦瓜、蒲公英、荷叶,或者多喝苦丁茶、银杏茶、绞股蓝等。

 

喝粥补水解瞌睡

俗语“春困秋乏夏打盹”中的“夏打盹”正是用于形容立夏之后,人们嗜睡成瘾、食欲不振的状态。中医学认为,这主要是由暑湿脾弱所致。

若想去除暑湿,重点在于健脾。中医学家建议最好的健脾方式是在早晚进餐时多喝些山药粥、薏米粥、莲子粥等。可以在即将熬制好的粥里加一点荷叶,以增强清热祛暑、养胃清肠、生津止渴的功效。此外还可适当服用一些专门祛暑湿的药物,如藿香正气水。

立夏最应该吃的食物

泥鳅

养生功效:在立夏时节,儿童多吃泥鳅,可以促进骨骼的生长发育;老年人多吃泥鳅,可以抵抗高血压等心血管疾病,并可延缓血管的衰老。

挑食标准:上等的泥鳅体型较为粗壮,体表光滑,对外部刺激反应较快。

食而有道:泥鳅最好在清水中饲养2至3天,或者在盐水中泡几个小时,让其排出体内的泥土。此外,下锅之前用酒浸泡泥鳅,可以增添其鲜味。

适可而止:100克/次。

5. 立夏的食谱

(1) 泥鳅豆腐汤

【材料】泥鳅250克,豆腐350克

【调味】猪油、干红辣椒、姜末、葱末、蒜末、蒜片、醋、酱油、盐、味精、料酒各适量。

【做法】

1.泥鳅处理干净,焯水;豆腐洗净,切块。

2.猪油烧热,下泥鳅小火煎炸,放葱末、姜末、蒜片炒香,加豆腐块,酱油、干红辣椒、盐、料酒、醋、清水,大火烧沸,小火炖30分钟,放味精调味即可。

 

(2)西米樱桃粥

【材料】樱桃200克,西米100克。

【调料】白砂糖、糖桂花各适量。

【做法】

1.樱桃洗净,去蒂、核,用适量白砂糖腌制片刻。

2.西米淘净,用冷水浸泡2小时,捞出沥干。

3.锅中倒入适量的冷水,加入西米,大火煮沸后,改用小火煮至西米浮起、呈稀粥状。

4.粥内加入白砂糖、糖桂花搅匀,下入樱桃,煮至樱桃浮至西米粥表面即可。

 

6. 人群养生

1.男士:

(1)护好“阳中之阳”

心色赤,属火;同时心气通夏气。因为心火在夏季极为旺盛,所以立夏应以养护心脏为主。

立夏时节,气温逐渐升高,体表血管扩张。而体表的血流量增大,将使心脏和大脑无法得到充分的血液供应,从而诱发心脑血管疾病。同时,出汗导致的血粘稠度升高极易引发血栓。另外,在闷热的天气中,人们还容易由于烦躁而导致植物神经紊乱,并由此引发心律失常。还应该注意的是,由于白昼的时间变长、夜晚的时间变短,人们可能睡眠不足,如果休息不好,患有心血管疾病的人将更容易发病。

(2)悠悠夏日,运动不息

众所周知,运动可以保持我们身心的健康,但要真正获得满意的效果,就不能“三天打鱼,两天晒网”。所以无论天气如何,都应该保持运动的习惯,以让身体“顺四时,适寒暑”。入夏之后,由于气温升高,人体的能量消耗也随之增大,因此各种器官的衰老较之于其他三个季节都更加明显。如果平时坚持锻炼,身体的抗衰老能力就能够得到明显的增强,人体的各项生理机能也能正常运转。

人们在夏天容易出汗,而热气和湿气会让脾胃受到损伤,所以在夏季,人们很容易感到食欲不振、身体乏力。但这种情况可以通过锻炼来缓解。锻炼的方式应该有所选择,较为安静的方式是比较可取的,如健身球、气功、游泳、踩石等较为轻松的运动。此外,在夏季,适当的运动还有助于祛热抗暑,增强抵抗力。

2.女士:

“肠寒”早预防

女士们总认为夏季只需要注重防暑降温,却忽略了由于一味降温,很有可能会着凉。下面的几种做法都可能导致着凉:长时间呆在空调房中,为求凉爽而打地铺,睡觉时被凉风吹到了肚子,大量饮用冰镇饮料等。由于上述做法引发的杨道疾病,称为“肠寒”病。

“肠寒”是由于寒湿之气积留在肠道而出现的肠道功能紊乱,是风湿寒病中的一种。这种疾病分为两种类型,一种是虚寒型,表现为遇冷后或者食用寒性食物之后引发腹痛、肠鸣、腹胀、腹泻等症状;另一种是寒湿型,表现为肠鸣水声、小便清长、腹痛腹胀、腹泻等,倘若食用生冷食物将会导致病情进一步加重。

为防止“肠寒”的出现,立夏后不要长时间待在空调房中,注意饮食卫生,多吃些调养脾胃的食物,不宜过量饮用冷饮;同时应积极锻炼身体,适当进行户外运动,以增强自身免疫力;晚上睡觉要盖好被子或者毯子,以免腹部着凉。

3.老人:

老年人,由发火生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况并不少见。所以,在“立夏”之季要做好精神养生,做到神情安
静、笑口常开、自我调节、制怒平和。绘画、书法、听音乐、下棋、种花、钓鱼等都可以调节精神,保持心情舒畅。

 

4.孕妇:

午觉睡得好,胜过吃补药

由于白昼时间较长,夜晚的时间较短,在立夏之后,“准妈妈们”总是感觉睡得不够。俗话说“每天睡得饱,八十不见老”,这是因为人在睡觉时,体内的生长激素、性激素都会增多,免疫功能也得到增强。如果睡眠质量较差,体质便会下降。所以,夏天时午睡便显得十分重要。

 

值得注意的是,午睡并不是睡得越久越好,最佳的午睡时长为一个小时。如果午睡时间过长,反而会让人体感到疲惫。另外,不宜在午餐之后立刻午睡,最好休息10——30分钟。这是因为饭后消化器官要开始工作,而人在睡眠时,消化机能会相应降低。此外,睡姿也十分重要。不宜坐着睡或趴着睡,头靠着沙发、椅子午睡会造成头部缺氧而出现“脑贫血”,而趴着睡则容易压迫胸腹部,并使手臂发麻。

5.特殊人群:

四种人不宜午睡

适当的午睡对大多数人来说是有益身心的,但有些老人在午睡醒来后会出现头昏、头痛、心悸以及疲乏等症状,那么这些人是不宜午睡的。以下四种人不宜午睡:

第一种人是低血压患者。这些人在午睡后可能出现大脑暂时性供血不足,甚至发生昏厥乃至休克的现象,因此不适宜午睡。

第二种人是血液循环系统存在障碍者,特别是由于脑血管硬化而时常出现头晕症状的人。由于午睡时心率较慢,脑部的血流量较少,容易引发植物神经功能紊乱,从而诱发其他疾病。

第三种人年龄大多在六十五岁以上。由于年纪较大,这些老人大多患有动脉硬化症,而午饭后血液吸收了营养,粘稠的较高,在这种情况下选择午睡,血流较为缓慢,便为“中风”埋下了隐患。

第四种人体重大多超标20%,由于午睡时脂肪储存的良好时机,出于健康考虑,肥胖人群是不宜进行午睡的,更好的选择是在饭后进行适量的运动,让体重不再攀升。

只要白天保持适度的工作量,避免过度疲劳,适时参加体育锻炼,维持规律的作息时间,上述四种人群是不需要午睡的。

7. 小常识

初夏锻炼要掌握好分寸

适时、适量和适地是初夏运动应该讲究的三个原则。

适时原则:运动的时间最好选在清晨或者傍晚,这时候阳光不太强烈,可以避免强紫外线对皮肤和身体造成的损害,应尽量避免上午10点后到下午4点前进行户外运动。

适量原则:由于人体能量的消耗在夏季会有所增加,因此运动的强度不宜太大。建议每次的锻炼时间控制在一个小时以内,若需锻炼更长时间,可以在锻炼半小时后休息5——10分钟再继续锻炼;同时要注意及时补充水分和营养。

适地原则:最好选择在户外进行运动。公园、湖边、庭院等视野开阔、阴凉通风的地方都是较好的运动地点。如果条件有限只能进行室内运动的话,最好打开窗户,让空气保持通畅。

 

在夏季运动之后,应该注意这样几点:

首先,不宜在运动后立即喝冷饮,以免肠胃血管突然收缩而造成肠胃不适。

其次,不宜饮用过多的水,以免给胃肠和心脏带来负担。

再次,不宜在运动后马上洗冷水澡,以免造成体温造成体温调节功能失调,导致热伤风。

最后,及时更换汗湿的衣物,以免诱发感冒、风湿或者关节炎等疾病。

贴心提示:

进行户外运动时,最好带上遮阳帽和太阳镜。在衣物方面,应选择宽松、透气、比较能吸汗的运动服,用以防止紫外线的侵袭,并预防中暑的发生。另外,纯棉的衣服吸汗效果最好,尽管这种衣服吸汗后令人感觉不那么舒服,却非常有利于防暑降温。

8. 节气习俗

迎夏仪式

“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播种的植物已经直立长大了。古代,人们非常重视立夏的礼俗。

在立夏的这一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,连马匹、车旗都要朱红色的,以表达对丰收的企求和美好的愿望。

宫廷里“立夏日启冰,赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的,由皇帝赐给百官。

江浙一带,人们因大好的春光明媚过去了,未免有惜春的伤感,故备酒食为欢,好像送人远去,名为饯春。崔骃在赋里说:“迎夏之首,末春之垂。”吴藕汀《立夏》诗也说:“无可奈何春去也,且将樱笋饯春归。”[3]在民间,立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日,江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。有的地方还有立夏日称人的习俗。

 

尝新活动

在后世,立夏还有尝新等节日活动。如苏州有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃、青梅、麦子,用以祭祖。在常熟,尝新的食物更为丰盛,有“九荤十三素”之说,九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一种烹调方法,用多种香料加工而成为熄鸡)鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉;十三素包括樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。在南通,则吃煮鸡、鸭蛋。

 

斗蛋游戏

那日中午,家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮,不能破损),用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。孩子们便三五成群,进行斗蛋游戏。蛋分两端,尖者为头,圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去,破者认输,最后分出高低。蛋头胜者为第一,蛋称大王;蛋尾胜者为第二,蛋称小王或二王。谚称:“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”疰夏是夏日常见的腹涨厌食,乏力消瘦,小孩尤易疰夏。

中饭是糯米饭,饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。乡俗蛋吃双,笋成对,豌豆多少不论。民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心,人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天,为了不使身体在炎夏中亏损消瘦,立夏应该进补。嵊谚有旺生,寓人双腿也像春笋那样健壮有力,能涉远路,寓意拄腿。带壳豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍,人们为了消除眼疾,以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈,无病无灾。

 

立夏“称人”

立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七,活到九十一”。秤姑娘说“一百零五斤,员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯,状元公子有缘分。”秤小孩则说“秤花一打二十三,小官人长大会出山。七品县官勿犯难,三公九卿也好攀”。打秤花只能里打出(即从小数打到大数),不能外打里。民间相传诸葛亮与孟获和刘阿斗的故事有关。据说孟获被诸葛亮收服,归顺蜀国之后,对诸葛亮言听计从。诸葛亮临终嘱托孟获每年要来看望蜀主一次。诸葛亮嘱吒之日,正好是这年立夏,孟获当即去拜阿斗。从此以后,每年夏日,孟获都依诺来蜀拜望。过了数年,晋武帝司马炎灭掉蜀国,掳走阿斗。而孟获不忘丞相嘱托,每年立夏带兵去洛阳看望斗,每次去则都要秤阿斗的重量,以验证阿斗是否被晋武帝亏待。他扬言如果亏待阿斗,就要起兵反晋。晋武帝为了迁就孟获,就在每年立夏这天,用糯米加豌豆煮成中饭给阿斗吃。阿斗见豌豆糯米饭又糯又香,就加倍吃下。孟获进城秤人,每次都比上年重几斤。阿斗虽然没有什么本领,但有孟获立夏秤人之举,晋武帝也不敢欺侮他,日子也过得清静安乐,福寿双全。这一传说,虽与史实有异,但百姓希望的即是“清静安乐,福寿双全”的太平世界。立夏秤人会对阿斗带来福气,人们也祈求上苍给他们带来好运。

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